Depuis toujours dans la nature, les animaux et les végétaux morts se désagrègent. Quand la matière organique tombe sur le sol, c’est une véritable armée d’êtres vivants qui se met au travail. En quelques années, quelques mois ou quelques jours, cette matière est revalorisée et sert de nourriture aux plantes.
Cet humus améliore les sols et entretient sa fertilité.
